Manzana verde, plátano y almendra dulce.
Aove Arbequina
Va ganando popularidad gracias a su sabor dulce y suave. A diferencia de otras variedades, no tiene ese toque amargo.
Puede picar ligeramente cuando son aceites frescos.
Es una variedad más inestable por su perfil de ácidos grasos. En comparación con otros aceites, tiene mayor contenido de ácidos poliinsaturados y menor de ácido oleico.
La presencia de polifenoles también es más reducida en el aceite arbequina.
Gracias a sus características organolépticas, tiene un uso más amplio en la cocina. Asímismo, es el aceite de elección para mayonesas y repostería.
Ideal para iniciarse en el consumo de aceite de oliva en crudo.
Debido a su menor estabilidad, a la hora de realizar frituras es preferible el uso de otras variedades.
Rango de precios: desde 4,00 € hasta 200,00 €
Perfil sensorial del AOVE Arbequina
Un aceite suave, aromático y delicado, pensado para disfrutar cada matiz sin saturar el paladar.
Muy amable en boca, sin aristas intensas.
Prácticamente imperceptible y muy delicado.
Perfil suave, redondo y sedoso.
Ensaladas
Pescados
Verduras
Postres
Antes de elegir tu Arbequina
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes
AOVE Arbequina
Resolvemos las dudas habituales sobre sabor, usos y conservación de esta variedad suave y aromática.
¿A qué sabe el AOVE Arbequina?
El AOVE Arbequina destaca por su sabor suave, delicado y ligeramente dulce, con notas que recuerdan a almendra, manzana y fruta madura.
Es una variedad muy agradable en boca, sin apenas amargor ni picante.
¿Es un aceite suave?
Sí. Arbequina es una de las variedades más suaves y amables dentro del Aceite de Oliva Virgen Extra.
Es ideal para quienes prefieren sabores delicados o se están iniciando en el mundo del AOVE.
¿Para qué platos se recomienda?
Va especialmente bien con tostadas, ensaladas suaves, burrata, pescado blanco, verduras, repostería y desayunos.
Acompaña sin tapar el sabor del resto de ingredientes.
¿Es adecuado para niños?
Sí, por su suavidad es una de las variedades más fáciles de disfrutar para los más pequeños.
Sobre pan tostado o en recetas del día a día resulta muy fácil de incorporar.
¿Se puede usar en crudo?
Sí, y es donde mejor se aprecia su perfil aromático.
En crudo aporta matices afrutados y un toque delicado muy agradable.
¿Sirve para cocinar?
Sí, especialmente en recetas suaves donde no quieres que el aceite domine demasiado.
Funciona muy bien en repostería, verduras, pescados y elaboraciones ligeras.
¿Con qué alimentos combina mejor?
Combina con pan artesano, tomate, queso fresco, burrata, pescado blanco, frutas, yogur natural y verduras suaves.
También es una maravilla sobre una tostada caliente.
¿Por qué elegir AOVE Arbequina?
Porque es una variedad elegante, aromática y fácil de disfrutar en el día a día.
Una apuesta segura si buscas un AOVE suave, gourmet y versátil.